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一片茄叶的前世今生
发布时间:2019-06-04 08:37:35    来源:德阳日报    责任编辑:何书阳

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  雪茄的历史,始于美洲玛雅人。中国雪茄的历史,始于什邡。雪茄之于什邡,可同白酒之于贵州,黄酒之于绍兴,葡萄酒之于波尔多相提并论。

  北纬30°是一个神秘地带。大自然的神奇魔力,在这一线孕育了四大古代文明,而且造就了众多世界知名品牌。而什邡,恰处于这一神秘地带,种烟区多为新冲积油沙土壤,土壤肥力较高,矿物质硬氧元素丰富,非常适合烟叶生长,其种植晒烟历史超过400年。

  从亩产300斤到亩产800斤

  “色黄、灰白、味淳、气香”是什邡晒烟的特点。晒烟一直是什邡农业的主要经济作物,特别是位于什邡市师古镇大泉坑村一带,就有清澈甘洌涌泉一眼于此,素以出产高品质晒烟著称。

  今年71岁的大泉坑村烟农孙大全从上世纪60年代就开始种植烟叶?;匾涞背?,孙大全颇为感慨:“那时候还是集体经济时代,种出的烟叶都归集体所有,一般一亩地最多能收300斤,烟农也是挣工分。”到了1982年,土地分下了户,孙大全家有1亩多地。“这时我们烟农手里也有了点钱,种植烟叶过程中也用上了复合肥料。1985年,我家一亩地能收400多斤烟叶,由烟草公司来地里收或者自己拉到市场上去卖,能有400多元的收入。”

  据相关资料显示,1949年,当时的什邡全县种烟面积71951亩,总产量1068万斤。1983年,什邡县晒烟种植88827亩,总产量达2691万斤,比1949年高1.5倍,也是在这一年,什邡被国家列为名晒烟生产县。而大泉坑片区雪茄烟种植示范基地核心区建设从2007年开始起步。当地制订了新农村建设、基本烟田?;ぜ案弑曜寂┨锝ㄉ枞婧弦还婊?,并着力推进3000亩核心区建设,涵盖大泉坑、红豆和洛阳3个村,共计59个村民小组。2013年,师古镇大泉坑片区名优晒烟专业合作社成立。

  “以前在烟叶种植中,整地、施肥、起垄、移栽、覆膜等生产过程都要靠人工来完成,现在田间的活要比以前轻松多了,整地、施肥、起垄都可以通过机械化操作完成,而烟苗由大泉坑晒烟种植专业合作社统一育种,农户领到烟苗后主要的农活是移栽、覆膜。种烟对于我们来说已成了一种习惯,比种一般农作物带劲!”孙大全说。

  近年来,什邡晒烟宜种区面积达到12万亩,常年种植面积5万亩左右,成为中国最大的雪茄烟叶种植基地。“现在政府组织实施,烟苗由专业合作社提供,根据烟农报名种植的亩数发放,长城雪茄烟厂等生产企业补贴大部分成本。如今亩产量能达到800斤,品种主要有‘什烟一号’及‘德雪系列’,烟叶生产持续稳定发展,烟叶质量风格特色更加明显,晒烟产业可持续发展的后劲不断增强。”师古镇农业服务中心相关负责人说。

  从“叶子烟”到世界名牌

  在什邡,雪茄不算稀奇,在市场也能买到按斤卖的“土雪茄”——叶子烟。所谓“叶子烟”,就是烟叶晾晒干后,直接卷起来就可以点燃抽。“叶子烟没有经过工艺加工,劲大烟油重,所以现在也只有很少的老年人才会抽‘叶子烟’了。”孙大全说。

  2007年,什邡被国家批准认定为“中国雪茄之乡”。根源于什邡传统的长城雪茄,在什邡拥有稳定的烟叶基地,同时与海南基地自产的烟叶,进口自多米尼加、印度尼西亚、巴西的优质烟叶相搭配,风格特征稳定而持续。

  优质原料基础之上,亦要巧妙工艺与之相配,否则只会暴殄天物。什邡长城烟厂老一辈配方师回忆,长城雪茄采用特制秘方处理烟叶,在特定温湿度环境下卷制,从烟叶进厂到雪茄成品,需经116道工序。仅就烟叶处理最考究的就有三道工序:一是浇洒适量白酒并放入蒸锅熏蒸,二是用特级花茶水浸泡并晾干,三是用桂皮酒浸润并晾干。通过这三道工序,不仅可以祛除异味,减少30%左右的焦油,而且刺激性小,不会引起咳嗽。

  上个世纪中叶的1964年至1976年,什邡烟厂一直为国家老一辈无产阶级革命家卷制“特供雪茄”,这段历史被称为“132秘史”。如今,特供时代早已远去,但生产“132”特供雪茄的工艺技术传承了下来,并且通过不断挖掘提炼与探索创新,形成加料发酵、低温醇化发酵、快速工艺处理等新的核心技术。这些技术不可复制,也就形成了长城雪茄别具一格的香气醇香、口感醇和、余味醇净、可感指标协调,被誉为世界三大名牌雪茄烟之一。

  从雪茄种植到烟草产业集群

  当前,为深入贯彻落实四川“烟草强省”战略,什邡坚定扛起作为“中国雪茄之乡”的责任与担当,充分发挥作为“中国雪茄之乡”的优势和特色,立足新起点、紧扣新任务,着力将什邡建成“一城两基地”,即中国雪茄文化名城和中国雪茄产业基地、中国雪茄种植基地,推动产业转型升级、城市创新发展,做优国产雪茄产业、做强中式雪茄品牌,实现产业和地方引擎双发动、比翼双腾飞的宏伟目标。

  记者从什邡市获悉,未来什邡将深耕精梳延续400余年的雪茄文化历史资源,以中国第一家也是目前唯一一家雪茄文化综合性主题博物馆,独具东方气质神韵的雪茄风情小镇以及总投资16亿元的“澳维·雪茄城堡国际大酒店及商业综合体”项目为核心,布局雪茄产业近、中、远期全景战略版图,打造集旅游度假、休闲观光、沉浸体验于一体的“中国雪茄文化名城”,传播精致小资的生活方式和进退有度的人生哲学。此外,什邡将加快“中国雪茄产业基地”“中国雪茄种植基地”建设,形成“两基三区四中心”的产业空间发展格局,支撑雪茄制造业与雪茄文创服务业双轮驱动和产城融合的总体战略。

  依托“中国雪茄之乡”名片,什邡还将推进师古镇大泉坑村、洛阳村、红豆村和南泉镇玉桥村、金桂村连片建设两大雪茄烟叶核心区,发展壮大村级集体经济、农村专业协会、农民专业合作社,改善人居环境,提高人民群众生活满意度,做好助农增收文章。力争到2025年,什邡市雪茄烟叶规划核心区种植面积达4万亩,年产量达10万担,核心区实现连片种植90%以上,培养100亩规模以上职业化烟农200户,烟农户均收入在2020年基础上实现翻番;形成350亿元烟草生产规模,140亿元配套产业,10亿元烟草种植规模,构建成为全国烟品配送中心的烟草产业集群。

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